Сан Себастьян

На аллеях Парка Победы среди деревьев стоит стеклянный купол. Его прозрачные грани пропускают дневной свет, и прямо над стойкой видны кроны. С темнотой купол превращается в фонарь: по рёбрам тянутся тёплые полосы света, стойка горит красным, на полу лежит ковёр с орнаментом.

Всё меню строится вокруг одного десерта. Баскский чизкейк пришёл из испанского Сан-Себастьяна, из ресторана La Viña. Его пекут без коржа и на сильном жаре, поэтому сверху он тёмный, почти подгоревший, а внутри остаётся нежным и сливочным. Основа у всех порций одна, а меняются поливка и топпинг: к классике добавлены фруктовые варианты и шоколадный с фисташкой.

Кофейная карта к десерту короткая: базовые напитки на эспрессо и несколько горячих вариантов для тех, кто кофе не пьёт.

Сюда заходят посреди прогулки: взять кусок чизкейка и кофе, посидеть под деревьями или унести всё с собой дальше по парку. Концертов и шумных вечеров здесь нет, это место для спокойной паузы.